Начало » Готварски рецепти » Десерти » Сладко от зрели смокини

Сладко от зрели смокини

Подбираме 1 кг зрели, но твърди смокини. Отрязваме дръжчиците им наравно с плода и ги пускаме в гореща вода, 85 градуса по Целзий, за 5 минути, отцеждаме ги добре и ги поставяме в горещ сироп, приготвен от 1 кг захар и 300 г вода. Когато сиропът наново заври заедно със смокините, отнемаме съдът от огъня и наново го поставяме на него след 6 до 8 часа. Като поври 10 минути при повторното варене, прибавяме към сиропа още 200 г захар и доваряваме сладкото до необходимата гъстота. Няколко минути преди снемането от огъня прибавяме лъжичка лимонена киселина, за да се предотврати захаросването му.
 

Подправки


Нагоре към "Сладко от зрели смокини"

 

Билки

Природосъобразен живот

Информация


Уеб дизайн: PlamCom.net